Bárány aszalt szilvával recept
Elkészítés:
Az aszalt szilvát éjszakára beáztatjuk. Másnap a feldarabolt húst olajon megpirítjuk, hozzárakjuk a felaprózott hagymát, a fűszereket, sót és annyi vizet, ami ellepi. Alacsony fokozaton, lefedve 2,5 órát pároljuk, és belehelyezzük a szilvát, majd további 30 percig főzzük. Ekkor a mézet ráfolyatjuk, még 20 percig a tűzön hagyjuk, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 1 kg báránycomb 35 dkg aszalt szilva 2 vöröshagyma 3 ek. olívaolaj 2 ek. méz 1 mk. kurkuma 1 mk. őrölt koriander 1 mk. fahéj 1 mk. őrölt bors csipetnyi gyömbér só
Elkészítés ideje: 200 perc
Megtekintések száma: 223
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.16. 15:11:12 perc