Bárányhúsos hamburger bulgur búzával recept
Elkészítés:
Öntsük fel forró vízzel a lisztet és hagyjuk benne 3 órán át. A paradicsomot mártsuk hirtelen lobogó vízbe, szedjük le a héját és kockázzuk fel. A húst tisztítsuk meg és szintén kockázzuk fel. Egy marék bulgurt préseljünk ki és keverjük össze a hússal majd a felaprított mentával. Facsarjuk rá a citromot és fűszerezzük be sóval és borssal. Ebből a keverékből készítsünk négy korongot. Az olajon süssük meg mindkét oldalát aranybarnára. Az összevágott hagymát keverjük össze a zúzott fokhagymával, a paradicsommal, a felaprított petrezselyemmel, a barnacukorral, majd egy kis mentával, sóval és borssal.A grillsütőn pirítsuk meg a zsemléket, vágjuk őket félbe és tegyük bele a sült húst, a salátalevelet és kanalazzuk rá a zöldséges keveréket.
Hozzávalók:
- 150 g bulgur liszt 600 g bárányhús 1 lila hagyma 1 paradicsom 3 szál petrezselyem menta 2 gerezd fokhagyma 1 zöld citrom 2 ek. barnacukor 4 szezámmagos zsemle 3 salátalevél olaj vaj só bors
Elkészítés ideje: 300 perc
Megtekintések száma: 222
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.16. 16:55:42 perc