Báránykockák fűszermártásban recept
Elkészítés:
A húst felkockázzuk. Egy hagymát felaprítunk, majd a fokhagymával és a fűszerekkel együtt leturmixoljuk. A krémet a húshoz tesszük. Jól összedolgozzuk, majd 1,5 órán át állni hagyjuk. A másik hagymát felkarikázzuk, és forró olajon megpároljuk. Ráhelyezzük a húst, majd 15 percig sütjük. Hozzáöntjük a paradicsompürét és két evőkanál joghurtot, és addig főzzük, amíg elfővi alevét. Végül folytonos keverés mellett kis adagokban hozzáadjuk a maradék joghurtot. Utána fedő alatt puhára főzzük.
Hozzávalók:
- 90 dkg kicsontozott báránycomb 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ek. sűrített paradicsom 2 dl joghurt 2 tk. reszelt gyömbér 1 tk koriandermag 1 tk. őrölt kömény 2 ek. olaj só pirospaprika
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 129
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.16. 17:02:54 perc