Bihari bundás karajszeletek recept
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, felszeleteljük, sóval, borssal, szegfűborssal bedörzsöljük, és olajban kisütjük. Eközben a hagymát megpirítjuk, majd ezt a fokhagymával együtt a hússzeletekre öntjük. A liszthez hozzádolgozzuk a tojást, a margarint és a tejfölt, sózzuk, és tésztát gyúrunk belőle. Egy órát állni hagyjuk, majd kinyújtjuk és felszeleteljük. 2 karajszeletet egymásra borítunk, Piros Arannyal bekenjük, majd egy tésztaszeletbe helyezzük, és behajtjuk. Ezután a tojással kenjük meg, majd újból ráhajtjuk a tésztát, és így is bekenjük a tojással. Tepsibe tesszük az összeset, majd készre sütjük, és ízlés szerint valamilyen párolt zöldséggel kínáljuk.
Hozzávalók:
- 1 kg rövidkaraj 1 dl olaj só törött bors pecsenyefűszer 1 pohár tejföl kevés margarin szegfűbors 2 gerezd fokhagyma 1 ek. vöröshagyma 20 dkg Piros Arany 1 tojás
Elkészítés ideje: 130 perc
Megtekintések száma: 166
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 09:38:30 perc