Borjú java jóasszony módra recept
Elkészítés:
A borjúdiót felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A hagymát, a burgonyát külön edényben zsírban megpirítjuk. A húst egy tálba rakjuk, és leöntjük zsírban pirított, vízzel higított liszttel. A feldarabolt császárhúst megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a gombát, petrezselymet, és együtt pirítjuk tovább. A burgonyát, hagymát, szalonnát, gombát a borjúhús tetejére helyezzük, és tálaljuk.
Hozzávalók:
- 90 dkg borjúdió 2,5 dkg só 3 dkg liszt 20 dkg zsír 5 dkg vaj 25 dkg gomba 25 dkg abált császárhús 1 kg burgonya 25 dkg apró hagyma petrezselyem
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 339
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 09:55:09 perc