Borjúborda milánói módra recept
Elkészítés:
A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, először lisztbe, tojásba, végül reszelt sajtos morzsába forgatjuk, majd megsütjük a zsírba. Milánói makarónival fogyasztjuk, és citromszeletekkel díszítjük.
Hozzávalók:
- 90 dkg borjúkaraj 3 dkg só 5 dkg liszt 2 db tojás 8 dkg zsemlemorzsa 15 dkg reszelt sajt 20 dkg zsír 1 db citrom
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 239
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 10:48:36 perc