Borjúlábszár paradicsomos lencsével recept
Elkészítés:
A lencsét 8 deci vízben főzni kezdjük, lefedve egy órát pároljuk. Eközben a kissé bevagdosott húst az olajon megpirítjuk, majd félrerakjuk. A felkockázott zöldségeket és a fokhagyma felét a zsiradékba helyezzük, majd hozzáöntjük a lencsét, a rozmaringot és a paprikát is. Felöntjük a levessel és a borral, majd a feldarabolt paradicsomot és a húst is belerakjuk. Lefedve 2,5 órát pároljuk, majd a petrezselyemmel és a félretett fokhagymával megszórva kínáljuk.
Hozzávalók:
- 1,5 kg borjúlábszár 30 dkg lencse 6 ek. olaj 4 gerezd fokhagyma 25 dkg hagyma 3 sárgarépa 3 burgonya 1 póréhagyma 1 fehérrépa 3 kk. erős fűszerpaprika 1 ek. rozmaring 1,5 dl csirkehúsleves 50 dkg paradicsom 2 dl vörösbor 1 csokor zöldpetrezselyem só
Elkészítés ideje: 300 perc
Megtekintések száma: 129
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 11:11:29 perc