Borsodi sonkás pecsenye recept
Elkészítés:
A húst egybe hagyjuk, sót, borsot hintünk rá, majd olajon mindkét felét megpirítjuk. Hozzáöntjük a bort és kevés vizet, majd belerakjuk egy elfelezett hagymát, egy gerezd fokhagymát, a borókabogyót, a paprikakrémet, és így pároljuk. Amikor már teljesen megpuhult, felszeleteljük, és egy jénaiba helyezzük. Eközben a tarját ledaráljuk, hozzádolgozzuk a tejfölt, majd ezt a combra kenjük. Az almákat felszeleteljük, majd ezt is a jénaiba rakjuk, a tetejére reszelt sajtot szórunk, majd fél órára a sütőbe tesszük, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb só törött bors 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 szem borókabogyó 1 kk. paprikakrém 30 dkg füstölt, főtt tarja 1 dl tejföl 4 db jonatánalma 25 dkg sajt 1 dl olaj 1 dl bor
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 177
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 13:36:16 perc