Brassói aprópecsenye 3. recept
Elkészítés:
Kockázzuk fel a húst, a hagymát süssük üvegesre. Rakjuk bele a fokhagymát, húskockákat, és fehéredésig pirítsuk. Ízesítsük be borssal, sóval, ízlés szerint majoránnával, csipetnyi pirospaprikával. Töltsük rá a húslevest, és pároljuk puhára. A tiszta burgonyát vágjuk kockákra, és olajban süssük ki. Miután a hús megpuhult, pirítsuk zsírjára, majd ezt követően levéve a tűzről, forgassuk össze a burgonyával. Tálaláskor hintsük meg apróra vágott metélőhagymával, petrezselyemmel.
Hozzávalók:
- 70 dkg sertés szűzpecsenye 4 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors pirospaprika majoránna 3 dl húsleves 70 dkg burgonya olaj
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 166
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 13:52:42 perc