Brazíliai karaj recept
Elkészítés:
Elsőként lereszelem a körtét és téve megpárolom. Egy edénybe rakok egy teáskanálnyi mustárt, ugyanennyi cukrot és valamennyivel kevesebb olajat, egy csipet vegetat és néhány pötty ecetet. Ezt jól összedolgozom és a kikloffololt hússzeletek egyik oldalát óvatosan megkenem ezzel. Majd ebbe belehelyezem a már megpárolódott tölteléket és összehajtom a húsokat. A húsok széleit kissé összeütögetem, hogy ne folyjon ki a töltelék, végül kisütöm őket. Amíg sül, vastagabb szeletekre vágom a banánt és a hús mellé rakom sülni. 5-6 perc múlva már tálalható is. A serpenyőben maradt szaftot édes mustárral és egy kevés vízzel 5 perc alatt ínycsiklandó mártássá varázsolom.
Hozzávalók:
- 2 szelet sertéskaraj, 1 db banán, 1 db körte, mustár cukor ecet olaj vegeta
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 301
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 13:59:29 perc