Csabai kolbász 1. recept
Elkészítés:
A szalonnát és a húst ledaráljuk, majd az összes fűszert hozzádolgozzuk. Alaposan elkeverjük, hogy ne legyen csomós, majd bélbe töltjük. Két napig szikkadni hagyjuk, majd füstöljük, és hűvös helyen tároljuk
Hozzávalók:
- 10 kg hús és szalonna, bőr nélkül (70% hús, 30% szalonna) 30 dkg őrölt édes paprika 25 dkg só 5 dkg köménymag tojás méretű fokhagymakrém 4 dkg erős őrölt paprika
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 261
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.10.21. 17:14:51 perc