Csécsi vagy abált szalonna recept
Elkészítés:
A megtisztított tokaszalonnát besózzuk, 5 napig így érleljük. Ezután a fokhagymából páclevet készítünk, ebben pácoljuk még 7 napig. Ezután 2,5 órán keresztül abáljuk, majd amint kihűlt, meghintjük a pirospaprikával.
Hozzávalók:
- 1,5 kg tokaszalonna 40 dkg só 6 gerezd fokhagyma 3 dkg pirospaprika
Elkészítés ideje: 200 perc
Megtekintések száma: 508
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 08:54:56 perc