Csíkszeredai flekken recept
Elkészítés:
A húst olajjal, mustárral és az összepréselt fokhagymával bekenjük, borsozzuk, rádobjuk a borókabogyót, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap a parázs fölötti rostélyt bedörzsöljük a szalonnával. Erre fektetjük a hússzeleteket, amiket 15 percenként forgatunk. Amikor teljesen átsült, valamilyen salátával tálaljuk.
Hozzávalók:
- 4 szelet, ujjnyi vastag, kicsontozott sertéstarja 5 dkg füstölt szalonna 1 ek. mustár 3 gerezd fokhagyma 1 ek. olaj csipetnyi őrölt borókabogyó só törött bors
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 154
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 09:08:56 perc