Csíkszeredai sertésborda recept
Elkészítés:
A bordákat sóval, borssal ízesítjük, majd olajban kisütjük. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprózott hagymát, pirospaprikát hintünk rá, majd kevés húslevest locsolunk rá. Ebbe visszatesszük a bordákat, a káposztát pedig egy másik lábosban kezdjük el párolni. Amikor a hús félig megpuhult, hozzárakjuk a káposztát, a rizst és a köményt, majd az egészet puhára pároljuk. Végül tejföllel kínáljuk
Hozzávalók:
- 8 szelet borda 1 kg savanyú káposzta 35 dkg vöröshagyma 1 dl olaj 2 dkg pirospaprika köménymag 1 gerezd fokhagyma kakukkfű 3 dl tejföl
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 156
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 09:13:34 perc