Csurgói sertésszelet recept
Elkészítés:
A sertéshúst sóval, borssal meghintjük, majd olajban kisütjük. A megmaradt zsiradékba rakjuk a paradicsompürét, az összepréselt fokhagymát, kevés lisztet és a bort. A fűszerekkel beízesítjük, felforraljuk, majd a húst belefektetjük, így pároljuk. Eközben a császárhúst felkockázzuk, megfuttatjuk, majd beleöntjük a babot, a szeletekre vágott zöldpaprikát és a felaprózott petrezselymet. Miután minden megpuhult, ezt is a húshoz dolgozzuk, és már kínálhatjuk is.
Hozzávalók:
- 8 szelet sertéshús 1 dl olaj 2 ek paradicsompüré 1 kk liszt 1 gerezd fokhagyma majoránna 1,5 dl bor só bors kakukkfű 35 dkg zöldpaprika 30 dkg bab 20 dkg császárhús 1 vöröshagyma 1 dkg pirospaprika 1 csomó petrezselyemzöld
Elkészítés ideje: 130 perc
Megtekintések száma: 191
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 09:45:15 perc