Debreceni kolbász 1. recept
Elkészítés:
A húst ledaráljuk, majd hozzádolgozzuk a beáztatott fokhagyma levét és az összes fűszert. Ezt bélbe töltjük, majd „debreceni-párokat” készítünk belőle, és egy napig pihentetjük. Ezután füstöltjük, majd hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 10 kg zsírosabb hús 3 dkg őrölt hús 8 dkg paprika 5 dkg fokhagyma 35 dkg só 5 dl víz
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 116
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 10:09:28 perc