Debreceni májas hurka recept
Elkészítés:
A májat forró vízbe rakjuk, és addig abáljuk, amíg kifehéredik. Ezután ebben a lében megfőzzük a szalonnákat, közben a rizst is puhára főzzük. A szalonnákat és a májat ledaráljuk, hozzádolgozzuk a rizst, a felaprózott, megpirított hagymát és a fűszereket. Ezt bélbe töltjük, majd abáljuk és hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 1,5 kg rizs 60 dkg sertésmáj 75 dkg vegyes zsiradék 1 ek. zsír 1 vöröshagyma 8 dkg só 1 dkg fehér bors 0,5 dkg szegfűbors 1 g majoránna
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 139
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 10:12:51 perc