Debreceni sertéstokány recept
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, és felcsíkozzuk. A hagymát felaprózzuk, majd olajon megfuttatjuk, pirospaprikát hintünk rá, és feltöltjük a csontlével. Ezután hozzárakjuk a húst és a felaprózott fokhagymát. Így pároljuk tovább, közben pótoljuk a csontlevet. Eközben a paradicsomot és a paprikát felszeleteljük, majd a már majdnem teljesen puha húshoz dobjuk a kolbásszal együtt. sózzuk, készre főzzük, majd ízlés szerint valamilyen körettel tálaljuk.
Hozzávalók:
- 1,5 kg sertéslapocka (színhús) 40 dkg debreceni páros kolbász 15 dkg zsír 40 dkg vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg édes-nemes fűszerpaprika 5 dl csontlé vagy húsleves 15 dkg csemegepaprika 15 dkg csemegeparadicsom
Elkészítés ideje: 100 perc
Megtekintések száma: 356
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 10:16:55 perc