Erdélyi májas hurka recept
Elkészítés:
Minden húst a máj kivételével puhára főzünk, és ledaráljuk. A májat nyersen daráljuk le, a többi húshoz tesszük a feldarabolt kenyérrel, a lereszelt almával, a megfonnyasztott, felaprózott hagymával, és a megfőzött rizzsel együtt. A fűszerekkel beízesítjük, majd az egészet alaposan összedolgozzuk, és bélbe töltjük. Így megabáljuk, majd hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 1 sertésmáj 1 sertéstüdő 1 szív 1 vese 30 dkg rizs 30 dkg vöröshagyma 50 dkg tokaszalonna 1 tk. törött bors 1 szelet körbevágott kenyér 6 db savanykás, borízű alma 1 tk. pástétomfűszer 1 tk. pirospaprika 10 dkg zsír só
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 222
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 11:09:20 perc