Erdélyi szalámi recept
Elkészítés:
A sertéshúst ledaráljuk, majd hozzádolgozzuk az összepréselt fokhagymát és a feldarabolt szalonnát. A fűszerekkel és a cukorral beízesítjük, az egészet alaposan összekeverjük, majd bélbe töltjük. Ezután abáljuk, majd füstöltjük, és hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 5 kg lapocka 1 dkg fokhagyma 15 dkg só 3 dkg fehérbors 3 dkg porcukor 1 g gyömbér 3 g salétrom
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 121
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 11:14:23 perc