Flambírozott szűzérme recept
Elkészítés:
Edényben pároljuk meg a felkockázott és megsózott hagymát. A szűzérmét enyhén sózzuk, borsózzuk meg, majd mustárban forgassuk meg. A megpárolódott hagymához rakjuk hozzá a fokhagymát, majd nem sokkal ezután a húst. A hús párolódása közben többször is forgassuk át. Hagyjuk a fedő alatt, hogy a szűzérme engedje ki a levét. Ha leve elpárolgott, töltsük rá a whiskyt és süssük tovább, közben flambírozzuk. Miután az alkohol leégett, dobjuk hozzá a zöldségeket, majd nem sokkal később a curryt és vajat. 5 perc múlva engedjük fel tejszínnel, majd hagyjuk összeforni.
Hozzávalók:
- 35 dkg szűzérme felcsíkozva 3 cl whisky 2 dl főzőtejszín 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma mustár vaj curry só bors
Elkészítés ideje: 70 perc
Megtekintések száma: 228
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 14:56:11 perc