Füstölt májas hurka recept
Elkészítés:
A fejhúst sós vízben addig abáljuk, amíg megpuhul, majd a zsíros részét és a májat ledaráljuk. A soványhúst felkockázzuk, a darált húshoz rakjuk a megpirított hagymával együtt. Ezután a fűszerekkel beízesítjük, majd a bélbe töltjük. Újabb egy órát abáljuk, majd egy napig füstöltjük
Hozzávalók:
- 60 dkg sertésmáj 60 dkg csont nélküli zsíros sertésfejhús 15 dkg vöröshagyma 5 dkg zsír só őrölt bors őrölt fehér bors őrölt szegfűbors majoránna 2 m hurkabél
Elkészítés ideje: 200 perc
Megtekintések száma: 199
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.10.22. 15:54:14 perc