Allgäni sajtleves recept
Elkészítés:
A hagymát vágjuk karikákra, majd pirítsuk meg vajon. Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott burgonyát, és együtt tovább pirítjuk. Majd liszttel megszórjuk, felengedjük a tejszínnel és vízzel, sózzuk meg és ízesítjük fűszerekkel. A sajtot reszeljük le, fél dl vizet adjunk hozzá és sűrűre forraljuk be. (Fontos, hogy kevergessük, nehogy odaégjen.) Végül keverjük bele a hagymás burgonyát. Tálaláskor forró csészékbe töltsük, tetejére sült hagymakarikákat és finomra aprított metélőhagymát szórunk. Az étel elkészítési ideje 30 percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 10 dkg ementáli sajt
- 40 dkg burgonya0reszelt szerecsendió
- finomított só
- frissen őrölt bors
- 5 dkg vöröshagyma
- 2 dkg teavaj
- 1 csomó metélőhagyma
- 5 dkg liszt
- fél dl tejszín
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1131
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.07.14. 23:32:26 perc