Ánizsos főtt marhahús recept
Elkészítés:
3/4-1 kg marha-leveshúst pár cm felkarikázott póréhagymával (1-2 szál újhagyma), egy mokkáskanálnyi gyömbérporral, három-négy szem csillagánizzsal, öt-hat kanál szójamártással, egy kávéskanál egész borssal, annyi vízben, ami jól ellepi, fedő alatt, lassú tűzön puhára főzünk. A húst kiemeljük, vékonyra szeleteljük, a levét leszűrjük. Két kanál fehér borban két kanál keményítőt simára keverünk, a levét ezzel behabarjuk, és lassú tűzön kavargatva kissé besűrítjük. Tálalása rízzsel vagy galuskával.
Hozzávalók:
- 75 dkg marhahús
- póréhagyma
- gyömbér
- ánizs
- bors
- Só
- 1dl száraz fehérbor
- 1 keményítő
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1501
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.09.18. 18:59:38 perc