Bajor csülök - Németország recept
Elkészítés:
A fokhagymát összezúzzuk, majd beleszórjuk a borsot, a majoránnát, a köménymagot, és meglocsoljuk az olajjal. Az egészet alaposan összekeverjük. A hús legvastagabb részén a csontig vágunk, majd a zsíros részén bevagdossuk. Az elkészített fűszeres páccal bekenjük, és a hűtőben néhány órán át állni hagyjuk. Végül a húst grillen megsütjük, közben a maradék pácot rálocsolhatjuk. Kb. 10-15 perccel a sütés befejezése előtt bekenjük a húst sörrel, így piros, ropogós lesz. Ekkor már tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 ek. olaj
- 2 teáskanál köménymag
- 5 cikk fokhagyma
- 2 db. 80 dkg-os sertéscsülök
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál morzsolt majoránna
- 3 dl sör
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 5417
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.03.02. 23:59:47 perc