Bakonyi sertésborda recept
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon megfuttatjuk. Rátesszük a húst, majd minden oldalát elősütjük benne. Hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt gombát, és elfőzzük a levét. Utána ráhintjük a pirospaprikát és a fűszereket, hozzáöntjük a bort, rátesszük a paprikát és a paradicsomot, majd készre pároljuk. Utána kiszedjuk a paprikát, paradicsomot és a húst. A levéhez lisztet és tejfölt keverünk, majd visszarakjuk a húst, és még egyszer felforraljuk. Galuskával vagy zsemlegombóccal tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 8 szelet sertésborda
- 30 dkg gomba
- 2-3 ek. olaj
- 2 dl tejföl
- 1 vöröshagyma
- 1 ek. liszt
- 1/2 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- kevés bor
- pirospaprika
- só
- 2-3 borókabogyó
- őrölt szerecsendió
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 5515
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.06.11. 04:25:26 perc