Banános csirke édes lencsével recept
Elkészítés:
Egy vegetával ízesített vízben megfőzzük a lencsét. Amíg fő a lencse, kicsontozzuk a csirkecombokat. A csontról levágott húst megszórjuk vegetával és zöldfűszereket (kakukkfüvet, oregánót) vágunk bele. A banán felét ízesített húsra tesszük és feltekerjük. fogpiszkálóval kétoldalt megtűzzük, hogy ne jöjjön szét sütés közben,. Egy serpenyőben, kevés olajon pár perc alatt mindkét oldalát elősütjük, majd kevés vizet öntünk alá és így serpenyővel együtt, 30-40 percre betoljuk a sütőbe. Amíg a csirke megpirul, elkészítjük a köretet. 1 fej vöröshagymát keskeny szeletekre vágunk. 3 evőkanál kristálycukrot forró serpenyőben megolvasztunk, majd hozzádobjuk a hagymaszeleteket és rányomunk 1 citrom levét. Gyors keverés után kb. 0,5-1 dl víz hozzáadásával megpároljuk. Utolsó lépésként a karamelles hagymához szórjuk a megfőtt, leszűrt lencsét és a szín és íz hatás fokozásaként apróra vágott petrezselymet hintünk rá. Mikorra elkészül a köretünk, megsült a hús is, így nincs más hátra, jöhet a tálalás.
Hozzávalók:
Hány személyre: 2- 25 dkg lencse,
- 1 db banán,
- 2 db csirkecomb,
- vegeta,
- zöldfűszerek,
- olaj,
- 1 fej hagyma,
- 3 evőkanál kristálykristálycukor,
- 1 db citrom
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 737
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.08.17. 23:21:10 perc