Baracklekváros mandulakifli recept
Elkészítés:
Verjük félkeményre a tojásfhérjéket, majd dolgozzuk össze a finomra őrölt mandulával, a cukorral és a citrom reszelt héjával. A tört mandulát kicsit szárítsuk meg, majd szórjuk 1 cm vastagságon egy előkészített deszkára. Az elején készített masszából szakítsunk sütemény nagyságú darabokat egy evőkanállal, majd egyenként forgassuk bele a kiterített mandulába, és lazán nyomkodva formázzunk belőle szélesebb kifliket. Mindegyik közepébe nyomjunk egy mélyedést, és töltsük meg baracklekvárral. Helyezzük kizsírozott, liszttel meghintett sütőlapra, és közepesen meleg sütőben süssük meg. Ezután vegyük ki a sütőből, és kenjük meg melegen a jól kikavart porcukor, tojás és citromlé keverékével.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomra őrölt mandula
- 25 dkg durvára tört hámozott mandula
- 25 dkg cukor
- fél citrom
- 6 tojásfehérje
- 10 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 15 dkg baracklekvár
- A mázhoz:
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 kiskanál citromlé
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 711
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.12.08. 02:28:02 perc