Barackos csirkecomb recept
Elkészítés:
Egy serpenyőben olajat forrósítunk. Kettévágjuk keresztben a csirkecombokat, a csontok mentén. A kettévágott csirkecombokat besózzuk, meghintjük egy kis szárított kakukkfűvel és belefektetjük a fűszerezett húsdarabokat a serpenyőbe rakjuk. Kisütjük. Miután a húsok egyik fele már lepirult, megfordítjuk őket. Amíg a hússzeletek pirulnak, leszűrjük a barackkonzerv levét. Ha eltelt a második sütési idő, a serpenyőbe tesszük a leszűrt barack-feleket is. Addig sütjük a gyümölcsöket, míg át nem melegednek. Ha kész, kiszedjük a combokat és a barackokat egy tányérra. A serpenyőben maradt karamelles zsiradékba 1 evőkanálnyi lisztet szórunk, ráöntjük a barack levét, és kézi habverő segítségével csomómentesre keverjük az így keletkező öntett. Ha már szép sima, hozzáteszünk egy kis tejszínt, és ezzel besűrítjük a mártásunkat. Forrásig kevergetjük, majd levesszük a tűzről.
Hozzávalók:
- 0,5 liter tejszín,
- 2 db csirkecomb,
- 1 doboz barackkonzerv,
- kevés olaj,
- 1 ek liszt
- szárított kakukkfű,
- só,
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 1110
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.10.07. 15:31:12 perc