Báránykockák fűszermártásban recept
Elkészítés:
A húst felkockázzuk. Egy hagymát felaprítunk, majd a fokhagymával és a fűszerekkel együtt leturmixoljuk. A krémet a húshoz adjuk. Jól összekeverjük, majd 1 órán át állni hagyjuk. A másik hagymát felkarikázzuk, majd forró olajon megpároljuk. Rátesszük a húst, majd közepes fokozaton 8-10 percig sütjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét és két evőkanál joghurtot, majd addig főzzük, amíg elfővi alevét. Végül folytonos keverés mellett kis adagokban hozzáadjuk a maradék joghurtot. Utána fedő alatt puhára főzzük. Rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 80 dkg kicsontozott báránycomb
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. sűrített paradicsom
- 1,5 dl joghurt
- 2 tk. reszelt gyömbér
- 1 tk koriandermag
- 1 tk. őrölt kömény
- 2 ek. olaj
- só
- pirospaprika
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1390
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.19. 10:09:32 perc