Bélszín magyarosan recept
Elkészítés:
A vöröshagymát karikákra vágjuk, majd ezeket elfelezzük, és kevés olajban megdinszteljük. A paprikának kivesszük a magját, felszeleteljük, majd a hagymához tesszük, és megpirítjuk. A paradicsomot feldaraboljuk, majd ezt is a hagymához tesszük, sóval és borssal ízesítjük, és az összepréselt fokhagymát is hozzáadjuk. A bélszínt kb. 4 cm-es szeletekre vágjuk, betekerjük a császárszalonnával, és megkötjük őket, majd kb. 25 percig sütőben sütjük. Tálalásnál a húst egy tálba tesszük, hozzáöntjük az elkészített lecsót, és barna lisztből készült galuskával szervírozzuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 80 dkg bélszín
- 1 vöröshagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 nagy paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg császárszalonna
- 2 ek. olaj
- só, bors
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1934
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.06.08. 11:01:04 perc