Bodzás sütemény 4 főre recept
Elkészítés:
A sütőt közepes hőmérsékletűre előmelegítjük. Egy kb. 20 x 30-as tepsit kivajazunk, kilisztezünk. A tojásokat a szörppel és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Tepsibe öntjük és kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. A krémhez a tojássárgáját a cukorral, a liszttel és a szörppel elkeverjük. Vízgőz fölött folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Félidőben beletesszük a citromlevet. Hagyjuk kihűlni, ezután belekerjük a lágy vajat és a reszelt citromhéjat. A tésztát félbevágjuk és megtöltjük a krémmel. Hűtőben hagyjuk megdermedni. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
- 4 tojás 1 dl bodzaszörp 25 dkg kristálycukor 0,5 dl tej 1 cs sütőpor 22 dkg finomliszt A krémhez: 2 tojássárgája 3 ek kristálycukor 1,5 dl bodzaszörp 1,5 ek finomliszt 1 kk citromlé 1 mk reszelt citromhéj 5 dkg vaj
Elkészítés ideje: 45 perc
Megtekintések száma: 1134
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2009.01.25. 10:50:58 perc