Bolondos tojásgomba recept
Elkészítés:
Elkészítés: A tojásokat kb 10 perc alatt keményrefőzzük. A párizsit és a lecsöpögtetett uborkát vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk. A majonézt és az uborkalevet összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük.A tojásokat megpucoljuk, tetejüket és aljukat levágjuk, sárgájukat kivájjuk. A levágott részeket felaprítjuk, a kivájt sárgáját pépesítjük. A majonézt egy ek kivételével összekeverjük a hagymával, a tojásfehérjével a párizsi és uborka csíkokkal. A tojásokat a kapott masszával töltjük. A paradicsomok tetejét levágjuk, és kalapként a töltött tojásokra helyezzük. A félretett majonézt a nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk és a tojások kalapját bepöttyözzük. A töltött tojásokat egy tálon ízlésesen elrendezzük és a galambbegysalátával díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 2-4- 12 tojás
- 30 dkg párizsi
- 30 dkg csemegeuborka
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 8 dkg üveges majonéz
- 1 ek csemegeuborka-lé
- 12 közepes paradicsom
- 6 dkg galambbegysaláta
- só, őrölt bors, nejlonzacskó
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1383
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.08.06. 02:56:15 perc