Borecet recept
Elkészítés:
Egy kétliteres befőttes üvegbe öntjük a mézzel vagy cukorral elkevert bort. Ruhával lefedve pár napig meleg helyen állni hagyjuk. Ekkorra a bor tetején hártya keletkezik. Rázzuk meg az üveget, így a hártya leszáll az üveg fenekére. Ez az ecetágy. Állni hagyjuk, amíg a bor savanyú nem lesz, és az ecetágy elég vastaggá válik. Ekkor ráöntjük a borecetet, és újra állni hagyjuk. Pár nap múlva annyi bort adunk hozzá, hogy megteljen az üveg. 2-3 hét múlva egy kevés ecetet lemerhetünk róla. Újra feltöltjük borral, majd ezentúl havonta egyszer merhetünk le róla ecetet. Mindig töltsük fel borral.
Hozzávalók:
- 2-3 dl bor
- 1 kk. méz vagy cukor
- 2 dl borecet
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 4585
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.01.04. 03:42:10 perc