Borsodi sonkás pecsenye recept

kép

Hirdetes helye

Elkészítés:

A húst egybe hagyjuk, sót, borsot hintünk rá, majd olajon mindkét felét megpirítjuk. Hozzáöntjük a bort és kevés vizet, majd belerakjuk egy elfelezett hagymát, egy gerezd fokhagymát, a borókabogyót, a paprikakrémet, és így pároljuk. Amikor már teljesen megpuhult, felszeleteljük, és egy jénaiba helyezzük. Eközben a tarját ledaráljuk, hozzádolgozzuk a tejfölt, majd ezt a combra kenjük. Az almákat felszeleteljük, majd ezt is a jénaiba rakjuk, a tetejére reszelt sajtot szórunk, majd fél órára a sütőbe tesszük, és már kínálhatjuk is.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb
  • só
  • törött bors
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 szem borókabogyó
  • 1 kk. paprikakrém
  • 30 dkg füstölt, főtt tarja
  • 1 dl tejföl
  • 4 db jonatánalma
  • 25 dkg sajt
  • 1 dl olaj
  • 1 dl bor

Elkészítés ideje: 120 perc

Megtekintések száma: 841

Feltöltötte: szegecs

Feltöltés ideje: 2010.10.21. 13:36:16 perc

Kiemelt receptjeink