Budai burgonyasaláta recept
Elkészítés:
A kefirt egy tálba tesszük, majd hozzákeverjük az olajat, az almaecetet, az összepréselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, a cukrot és a szegfűszeget is beleszórjuk. A zöldhagymaszárat megmossuk, felaprózzuk, majd ezt is a mártáshoz keverjük a reszelt sajttal együtt. A mártást a hűtőben állni hagyjuk, eközben a főtt krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, a szilva magját eltávolítjuk, és felcsíkozzuk. Az almát megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A krumplit, a szilvát és az almát is a mártásba tesszük, az egészet alaposan átforgatjuk, majd a tálalás előtt a hűtőben állni hagyjuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 60 dkg főtt burgonya
- 1 savanykás alma
- 10-15 szem szilvabefőtt
- 10 dkg reszelt rokfort
- 4 ek. olaj
- 3 ek. almaecet
- 4 dl kefir
- só
- cukor
- 1 mokkáskanál törött fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor zöldhagymaszár
- késhegyni tört szegfűszeg
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1367
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.18. 16:10:57 perc