Burgonyafelfújt recept
Elkészítés:
A burgonyát héjastul puhára főzzük. Utána héját lehúzzuk, majd összenyomjuk. A szalonnát felkockázzuk, majd zsírját kisütjük, majd kiszedjük a zsírból. A burgonyapüréhez hozzákeverjük a tojássárgáját, a tejfölt, a szalonnát és a sonkát. A tojásfehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a pürébe. Egy tűzálló tálat kikenünk a szalonna zsírjával, rászórjuk a zsemlemorzsát, a pürét az aljába terítjük, tetejére hintjük a maradék szalonnazsírt, és zsemlemorzsát, majd megsütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 80 dkg burgonya
- 20 dkg főtt, füstölt sonka
- 10 dkg húsos, füstölt szalonna
- 4 tojás
- 2 dl tejföl
- zsemlemorzsa
- só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2183
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.06.02. 13:21:02 perc