Búrkifli recept
Elkészítés:
A lisztet összedolgozzuk a cukorral és a tojással. Hozzáadjuk az ecetet, sót és a vizet, majd összegyúrjuk. Kinyújtjuk, majd a margarint felkockázzuk, és a tészta közepére tesszük. A tésztát jobbról balra áthajtjuk, majd hűtőbe tesszük 30 percre. Kinyújtjuk, majd újból hajtogatjuk, és 15 percig állni hagyjuk. Kinyújtjuk, hosszanti felére rákenjük a tölteléket, majd ráhajtjuk a másik felét, és 8 cm-es darabokra szeljük őket, Kifliket formázunk, majd vajjal kikent sütőlemezre helyezzük őket, kevés tölteléket kenünk a tetejére, majd megsütjük. Töltelék készítése: a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük a diót, fahéjat, zsemlemorzsát és citromhéjat.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-5- 30 dkg Rama
- 40 dkg liszt
- 1 kk. ecet
- 5 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 dl langyos víz
- só
- Töltelék:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 20 dkg darált dió
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 1 kk. fahéj
- reszelt citromhéj
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 4592
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.07.09. 04:01:54 perc