Citromos halfilé recept
Elkészítés:
A megmosott, megtörölt halat citromlével meglocsoljuk és sózzuk. A vajat felforrosítjuk, beleszórjuk a lisztet, világos rántást készítünk, majd óvatosan felöntjük a tejjel, a tejszínnel és borsozzuk. A forrástól számítva 2-3 percig főzzük. A reszelt sajt felét a mártásban megolvasztjuk. borssal, citromlével ízesítjük, majd a megtisztított halfiléket a mártásba rakjuk, 10-15 percig főzzük. Köretként a rizst ajánljuk. Díszíthetjük citromkarikákkal és kaporral.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1 kg tengeri halfilé
- 2 evőkanál liszt
- 3 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál vaj vagy margarin
- só, bors, kapor
- fél dl tej, fél dl tejszín
- fél dl fehérbor
- 10 dkg reszelt trappista sajt
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 7261
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.07.06. 01:12:36 perc