Citromos sült bárányvelő recept
Elkészítés:
Eltávolítjuk a hártyát a velőről, majd annyi hideg vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi. Ráöntjük a citromlevet, sóval, borssal ízesítjük, majd fedő alatt, alacsony hőmérsékleten negyed órát főzzük. Utána leszűrjük, 1 cm vastagságúra felszeleteljük, és lisztbe forgatjuk. Felforrósítjuk a vajat, majd megsütjük benne a velőt. Citromkarikával díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 6 bárányvelő
- 1 ek. citromlé
- 15 dkg liszt
- 3 ek. vaj
- 1 mk. egész bors
- só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1094
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.26. 09:39:26 perc