Cukkinis csirkeragu recept
Elkészítés:
A csirkemelleket megtisztítjük, és apró kockákra vágjuk őket, a cukkinit karikákra szeljük. A húst forró olajban megsütjük, majd beletesszük a paradicsompürét. Elkeverjük kicsit, majd hozzáadjuk a többi összetevőt is, és beleöntjük a húslevest. Néhány percig így pároljuk, majd sóval és borssal fűszerezzük. Tálalásnál párolt vadrizst adunk hozzá, és a tetejére petrezselyemzöldet teszünk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 2 kicsontozott csirkemell
- 1 kisebb cukkini
- 1 citrom leve és héja
- 1 ek. paradicsompüré
- 1 dl húsleves
- 1 mokkáskanál kardamom
- 1 ek. olaj
- petrezselyemzöld
- kevés őrölt gyömbér
- csipet őrölt szegfűszeg
- csipet cayenne-i bors
- só, bors
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1935
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.07.29. 03:43:07 perc