Délnémet sajtleves recept
Elkészítés:
Készítsünk világos rántást a vajból és a lisztből, majd öntsük fel a borral és a húslevessel. A sajtot finomra reszeljük, elkeverjük a tejföllel és a tejszínnel és lassan a levesbe keverjük. A megtisztított hagymát vágjuk karikákra és a csíkokra vágott szalonnával együtt üvegesre pirítjuk. Tálalás előtt a levest dúsítjuk a tojássárgájával, majd amikor kínáljuk a tetejére tesszük a sült szalonnát, hagymát és a durvára vágott metélőhagymával díszítjük. Elkészítési idő kb. 30 perc.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 dkg vaj
- 1,5 dkg finomliszt
- 1 dl fehérbor
- fél l húsleves (lehet kockából)
- 10 dkg ementáli sajt
- 2 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 2 tojássárgája
- 5 dkg füstölt szalonna
- 5 dkg hagyma
- 1 csomó metélőhagyma
- őrölt bors
- jódozott tengeri só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2078
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.03.24. 13:28:22 perc