Diabetikus eperlekvár recept
Elkészítés:
Az epreket szépen megtisztítottam, lecsumáztam és utána félbevágtam őket. Egy nagy lábasba tettem az egészet 14 dkg xilittel és fél lime levével. (Tudom, hogy 10 dkg-t írtam korábban, de én eredetileg 14 dkg használtam, és végül számomra az túl édesnek bizonyult.) Közepes lángon feltettem főni, fedő alatt 20 percre. 15-20 perc léeresztés és rotyogás után levettem a fedőt és folyamatosan kevergetve úgy még negyed óráig főztem, míg lekvár halmazállapotú nem lett az egész. Akkor elzártam a gázt és egy kimosott üvegbe kanalaztam az egészet, majd konyharuhába csavarva hagytam kihűlni.
Hozzávalók:
- 60 dkg megtisztított eper - 100 gramban 7,2 gramm szénhidrát 10 dkg xilit - 100 grammban 25 gramm szénhidrát 1/2 citrom - én lime-ot használtam
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1293
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.11.28. 12:49:07 perc