Disznótoros húspástétom recept
Elkészítés:
A combot, szalonnát és a májat megabáljuk, majd finomra daráljuk. A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, és a húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 2 l alaplét keverünk hozzá. Alacsony fokozaton felforraljuk, majd üvegekbe töltjük, sütőbe tesszük, és 2 órán keresztül dunsztoljuk. Utána kihűtjük, és olvasztott zsírt öntünk a tetejére. Tálaláskor a zsírt belekeverjük a pástétomba.
Hozzávalók:
- 3 kg sertéscomb
- 3 kg szalonna
- 1 dl olaj
- 25 dkg sertésmáj
- 3 vöröshagyma
- só, bors
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1779
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.02.02. 01:52:44 perc