Dunakavics recept
Elkészítés:
A cukrot a vízzel egy lábasban felforraljuk, majd amikor már forr, hozzáadjuk az ecetet. A tûzhely mellé készítünk egy nagy pohár vizet, és ahogy sûrûsödik a szirupunk, próbaképpen kiskanállal egy keveset kiveszünk belõle, és a vízben lehûtjük. Akkor jó az állaga, ha ujjaink között keményebb golyót tudunk formálni belõle. Ekkor átöntjük egy hideg fémtálba, és fakanállal addig kevergetjük, míg opálosodni nem kezd. Hozzáadjuk a mogyorót, és jól átkeverjük, hogy a mogyorószemeket mindenhol bevonja a cukros máz. A drazsírozott mogyorót poharakba öntjük, minden pohárba más-más színû festéket cseppentünk, majd egy kistányérral lefedve jól összerázzuk õket. A dunakavicsokat tálcára borítjuk, és hagyjuk megszáradni.
Hozzávalók:
- (kis adag): 20 dkg cukor 1.5 dl víz 2 csepp 10%-os ecet 20 dkg pörkölt mogyoró (nem sós) zöld, sárga, piros és kék ételfesték.
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 474
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.19. 16:45:19 perc