Erdőszéli pecsenye recept
Elkészítés:
A húst az alaplében megfőzzük. A barnamártáshoz hozzákeverjük az ecetet, sót, borsot, citromlevet és borókabogyót, majd beletesszük a húst. Felforraljuk, majd lisztet pirítunk, és a mártáshoz adjuk. Átpasszírozzuk, és a hús mellé tálaljuk. Vajas galuskával kínáljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 szelet vaddisznócomb
- 4 dl vad-alaplé
- 4 dl barnamártás
- 2 kk. borókabogyó
- só
- 1 kk. citromlé
- 1 kk. vörösborecet
- 2 késhegynyi őrölt bors
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2011
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.11.23. 10:33:17 perc