Fácán császár módra recept
Elkészítés:
A fácánt bepácoljuk, feldaraboljuk, majd a szalonnával megtűzzük. Fűszerekkel ízesítjük, majd sütőbe tesszük, és olajjal többször meglocsolva majdnem készre sütjük. A körtéket meghámozzuk, magházát kiszedjük, majd a hús mellé tesszük. Ráöntjük a pálinkát, és megsütjük. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1,5 kg-os fácán
- 30 dkg császárszalonna
- 4 császárkörte
- só, bors
- 1 kk. bazsalikom
- 2 dl olaj
- 1 ek. körtepálinka
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1386
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.05.25. 16:00:48 perc