Fogoly kelkáposztában párolva recept
Elkészítés:
Megtisztítjuk a szárnyasokat, megfűszerezzük, és pár percig sütőben sütjük. A kelkáposzta leveleket sós vízben megfőzzük, majd zsírral bélelt tepsibe rakjuk őket, tetejükre a foglyokat, szalonnát, kolbászt, majd a zöldségeket, szegfűszeget, letakarjuk a maradék kelkáposzta levéllel, felöntjük vízzel, és 1 órán át sütjük.
Hozzávalók:
- 5 db fogoly
- 3 dkg só
- 25 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg füstölt kolbász
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 2 fej hagyma
- 4 db szegfűszeg
- 1 g bors
- 2 kg kelkáposzta
- 5 dkg zsír
- 5 dkg vaj
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 314
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.06.25. 07:19:46 perc