Fokhagymaszuflé recept
Elkészítés:
A hagymákat felaprítjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Kevés vizet adunk hozzá, majd 20 perc párolás után összeturmixoljuk. A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd a forró tejet. Megfűszerezzük, és alacsony fokozaton, folytonos keverés mellett 10 percig főzzük. Amikor kihűlt, a babérlevelet és a kakukkfüvet eltávolítjuk. A hagymás keverékhez adjuk, a tojássárgájával, sajttal és a tojás habjával együtt. Vajjal kikent formába simítjuk, tepsibe tesszük, vizet öntünk alá, és 25 percig sütjük. Előmelegített tányérra tesszük, és sörrel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 fej fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 1,5 dl tej
- 2 ek. olívaolaj
- 4 ek. liszt
- 2 ek. vaj
- 2 tojás
- 4 ek. reszelt sajt
- 2 babérlevél
- 2 szál kakukkfű
- só, bors
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 383
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.01.24. 23:42:53 perc