Fonott foszlós kalács recept
Elkészítés:
2 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és kelni hagyjuk. A lisztet felmelegítjük, majd összedolgozzuk az élesztős tejjel, a tojással, sóval és a tojássárgájával. A többi tejet is felmelegítjük, majd a tésztáthoz adjuk, és kidagasztjuk. Amikor már hólyagos, kis adagokban hozzáadjuk a megolvasztott vajat. Lisztet szórunk rá, és langyos helyen megkelesztjük. Utána annyi részre osztjuk, ahány rúdból készíteni szeretnénk a fonatot. Összefonjuk, majd kivajazott sütőlemezre tesszük. Még egyszer megkelesztjük, megkenjük tojással, majd alacsony fokozaton megsütjük.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 5 dl tej
- só
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 5 dkg vaj
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2727
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.01.28. 21:56:22 perc